CHEFS CULINAR ist ein Podcast der sich auf die spannendsten Menschen aus der Welt der Hotellerie fokusiert. Am Tisch für Drei treffen Matthias Rilling und Ulf Tietge auf smarte und mitreißende Persönlichkeiten und sprechen über alles, was die Branche bewegt: neue Ideen, außergewöhnliche Gäste, kleine Fehler und großartige Erfahrungen.

© Tisch Für Drei

Heute Doha, morgen Berlin, nächste Woche Amerika: Carsten K. Rath ist immer unterwegs. 350 Nächte im Jahr verbringt er in Hotels, bleibt nur selten länger als 24 Stunden. Demenstprechend hat er einiges zu erzählen. Von seinen Reisen und Begegnungen, von Machern und Konsequenz, von den 101 besten Hoteliers Europas und was es braucht, damit Gäste auch mal 1000 Euro für eine Übernachtung auf den Tisch legen.
So deutlich wie Carsten K. Rath äußert sich wohl niemand in der Branche über Führung und Verantwortung, über den Umgang mit Fehlern, über Service-Exzellenz und das Mindset der nächsten Generation.