Der General Manager des Hotels Mandarin Oriental Munich, Dominik G. Reiner, erklärt im Interview, wie er die Erlebnislandschaft und die hohen Standards des Spitzenhotels weiter verbessert hat.

Herzlichen Glückwunsch zum wiederholten Erfolg
im Ranking. Wie haben Sie das Mandarin Oriental, Munich weiter verbessern können, und wie kommunizieren Sie das Ihren Gästen?
Mit großer Freude konnten wir diesen Sommer unseren neugestalteten »Mahjong Roof Garden« präsentieren. Durch die großartige Kooperation mit dem französischen Möbelhaus Roche Bobois kreierten wir eine Dachterrasse wie in Miami oder Dubai: Neben dem 360-Grad-Blick laden tropische Pflanzen, unser Infinity-Pool, eine kreative Speisen- und Getränkeauswahl, sowie DJ-Entertainment zu einem Kurzurlaub in der Stadt ein. Darüber hinaus ist es uns gelungen, unser Ziel, den Verzicht auf Einwegplastik in sämtlichen, auch den für Gäste nicht einsehbaren Bereichen des Hotels, in die Tat umzusetzen. All dies selbstverständlich ohne die für Mandarin Oriental bekannten Servicestandards zu
kompromittieren. Die Mandarin Oriental Hotel Group ist sich des Veränderungspotenzials in der Branche vollkommen bewusst und arbeitet auf ein ganzheitlich verantwortungsbewusstes und nachhaltiges Portfolio hin.
Was hat Ihnen in diesem Jahr Mut gemacht?
Dieses Jahr hat uns alle vor vollkommen neue Herausforderungen gestellt. Besonders freut es mich, dass das
Gros unserer Mitarbeiter trotz aller wirtschaftlichen und persönlichen Widrigkeiten größte Loyalität zu unserem Haus und zu unserer schönen Branche bewiesen hat. Mit zahlreichen Kollegen habe ich bereits 2006 zusammengearbeitet als F&B-Manager, welche ihrem Hotel loyal und treu verbunden sind und elementar dazu beigetragen haben, die Krise bestmöglich zu meistern.
Auch seitens unserer Hotelgruppe haben wir große Unterstützung und Wertschätzung erhalten: Trotz der finanziell herausfordernden Situation konnten wir die umfangreichste Zimmer- und Suiten-Renovierung durchführen, die jemals in unserem Haus stattgefunden hat. Das spürbare Vertrauen in unser Hotel hat uns alle sehr motiviert.
Haben sich die Gäste seit Beginn der Coronapandemie
verändert?
Unser Service ist dafür bekannt, sehr individuell auf die etwaigen Bedürfnisse eines jeden Gastes einzugehen. Dieses Bedürfnis nach persönlich abgestimmtem und personalisiertem Service hat sich noch einmal verstärkt herauskristallisiert. Die Erwartungshaltung von Gästen an unser Personal, nicht nur Wünsche, sondern auch Unsicherheiten zu erkennen und direkt darauf zu reagieren, ist noch ausgeprägter als früher.
Was jedoch geblieben ist, ja sogar noch verstärkt in Erscheinung trat, ist die persönliche Verbundenheit unserer Stammgäste zum Hotel und zu den Kolleginnen und Kollegen. Für mich als Hotelier gab es nichts Schöneres, als Gäste begrüßen zu dürfen, die nach Monaten des Lockdowns und der Renovierung mit Tränen in den Augen in ihr »Lieblingshotel« überglücklich zurückkehren konnten.
Wie wichtig ist die Auszeichnung als eines der besten
Hotels Deutschlands?
Für das Team ist die Auszeichnung sehr wichtig, denn
sie bestätigt den großen Einsatz, den jede und jeder Einzelne täglich leistet. Zudem honoriert diese wunderbare Auszeichnung unsere Bemühungen, eines der besten Hotels in Deutschland zu sein, und unterstreicht, dass sich das Investment in die Renovierung des Hauses letztes Jahr ausgezahlt hat. Als eines der besten Hotels Deutschlands ausgezeichnet zu werden, reflektiert auch auf die Mandarin Oriental Hotel Gruppe als Ganzes. Außerdem ist es für mich als relativ junger Hoteldirektor eine große Ehre, dieses Hotel gemeinsam mit meinem Team leiten zu dürfen.
Welches ist ihr Lieblingshotel außerhalb Ihrer eigenen
Unternehmenswelt – und was fasziniert Sie dort?
Die ganz besondere Willkommenskultur, welche jedes
Haus der Selektion Deutscher Luxushotels seinen Gästen bietet, und die Herzlichkeit der Mitarbeiter sind durchweg außerordentlich. Meine beiden kleinen Töchter haben das Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden zu einem ihrer Lieblingsferienhotels erklärt, was nicht nur an der Poollandschaft liegt. Auch das Severin’s Resort & Spa in Sylt mit seinem Kids Club und dem direkten Wattenmeerzugang ist bei meiner Familie und mir ganz oben mit dabei.