logo2021101_logoSchwarzwaldstube  (Traube Tonbach)logo2021
Menu
  • 101 BESTE HOTELS
    • 101 BESTE HOTELS 2021/2022
    • Die besten Grandhotels
    • Die besten Hideaways
    • Die besten kulinarischen Hotels
    • Die besten Spa-Health-Resorts
    • Die besten Hotels in historischen Gemäuern
    • Die besten Stadthotels
    • Nachhaltigkeitspreis der deutschen Hotellerie
    • Digital Preis der deutschen Hotellerie
    • Unsere luxuriösen Nachbarn
    • Unsere Trouvaillen
    • Hornstein-Ranking
    • Archiv
  • ÜBER UNS
    • IM GESPRÄCH MIT DEN 101 BESTEN
  • BLOG
  • SPONSOREN
  • MERCHANDISE
  • 101 BESTE HOTELS
    • Die 101 besten Hotels Deutschlands 2021/22
    • Die besten Grandhotels
    • Die besten Hideaways
    • Die besten Hotels in historischen Gemäuern
    • Die besten kulinarischen Hotels
    • Die besten Spa-Health-Resorts
    • Die besten Stadthotels
    • Unsere luxuriösen Nachbarn
    • Unsere Trouvaillen
    • Nachhaltigkeitspreis der deutschen Hotellerie
    • Digital Preis der deutschen Hotellerie
    • Hornstein-Ranking
  • ÜBER UNS
  • BLOG
  • SPONSOREN
  • MERCHANDISE
✕

Schwarzwaldstube (Traube Tonbach)

Published by Paulina on 10. November 2021
Categories
Tags

© Traube Tonbach

© Traube Tonbach
© Traube Tonbach

Schwarzwaldstube (Traube Tonbach)

KÜCHENCHEF: Torsten Michel
Tonbachstraße 237 | 72270 Baiersbronn | t +49 7442 492 665
w traube-tonbach.de
ö Mi.–So., Mittag- und Abendessen
5-Gang-Menü 215 €; 7-Gang-Menü 265 €; vegetarisches 6-Gang-Menü 215 €

PHILOSOPHIE DER KÜCHE
Freuen Sie sich auf vollendete Leichtigkeit: Herzliche Gastgeberkultur trifft auf eine französisch-inspirierte Grand Cuisine, die stets dem Besten der Saison einen großen Auftritt beschert.

LIEBLINGSGERICHT DES KÜCHENCHEFS
Zweierlei vom Färöer-Lachs »Kishu«. Ein feines, frisches Ensemble von Lachs mit kleinen Enten- und Stabmuscheln, Wasabi, eingelegten Gartengurken, Algenspitzen und einer aromatischen Shoyumarinade.

© 2021 Institute for Service Excellence
  • PRESSE
  • KONTAKT
  • DATENSCHUTZ
  • IMPRESSUM