KÜCHENCHEF:Karl und Rudolf Obauer
Markt 46 | 5450 Werfen | t +43 6468 5212 | w obauer.com/de
ö Mi., 18:00–21:00 Uhr; Do.–So., 12:00–13:30 Uhr, 18:00–21:00 Uhr
4-Gang-Menü 98 €; 6-Gang-Menü 145 €

PHILOSOPHIE DER KÜCHE
Die Zutaten und die Kultur der regionalen Küche sind uns wichtig, aber wir wissen, dass die kulinarische Welt hinter dem Horizont des Salzburger Lands weitergeht. Wir nennen unsere Art zu kochen eine integrative Küche, weil wir alles integrieren, was das kulinarische
Erlebnis speziell und einzigartig machen kann.

LIEBLINGSGERICHT DES KÜCHENCHEFS
Geschmorte Kalbsstelze mit Brennnessel-Spinatlasagne